6 tomates grandes
6 fatias de queijo
1 cebola grande
1 cebola pequena ou media
1 pimento verde
1 beringela
1 lata de atum.
2 dentes de alho
sal (q.b.)
pimenta (q.b.)
coentros (q.b.)
nos moscada (q.b.)
açafrão das índias (q.b.)
Cortar a cebola grande em rodelas.
cortar a beringela as rodelas
cortar o pimento as rodelas
Cortar parte de cima do tomate para servir de tampa, retirar miolo e colocar a parte.
Depois de cortar as respectivas rodelas, com as "sobras" do pimento da cebola juntar o alho, fazer refogado e juntar o atum, depois de juntar as especiarias deixar tomar gosto, rechear os tomates colocar fatia de queijo e tapar com respectiva "tampa" vai ao forno 15 20 minutos a 180 Graus previamente aquecido.
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