Bacalhau com natas

Bacalhau bem desfiado
batatas cortadas aos quadrados e assadas sobre um fio de azeite alho, nos moscada em uns coentros., sal qb.Bastam uns bons vinte minutos nos 180 ou 200 graus, depois de assadas coloque numa panela e feche a tampa.
A parte frita-se o bacalhau em azeite e cebola, junta-se as batatas e tempera-se a gosto, não esquecer que as batatas já tinham sido temperadas, depois junta-se um "pome" com 3 colheres de farinha e 1/2" litro de leite, mexe-se muito bem, poe-se num pirex e vai ao forno com as natas (batidas) a gratinar.